Die Pinsa Romana ist eine Alternative zur Pizza. Wie der Name schon sagt, liegt deren Ursprung in Rom. Der Teig unserer Pinsa besteht aus drei Sorten Mehl: Weizen, Soja und Reis und hat im Vergleich zur Pizza einen höheren Wassergehalt und weniger Salz.  Der Teig, der ausschließlich händisch bearbeitet wird, enthält reichlich Hohlräume, so dass dieser beim Backen außen leicht und knusprig- , innen jedoch weich bleibt. Durch die schonende, natürliche und lange Gehzeit (bis zu 72 Stunden) ist die Pinsa sehr leicht verdaulich, da weitere Gärungsprozesse im Magen entfallen. Außerdem enthält sie weniger Kalorien sowie einen geringeren Anteil Gluten und Fette, ist dabei aber proteinreich. In Italien wird die Pinsa meist als "PIZZA BIANCA ROMANA" bezeichnet, was soviel wie weiße römische Pizza heißt. Denn im Gegensatz zur Pizza wird die Pinsa oft ohne Tomatensauce, nur mit Öl beträufelt und mit Salz gewürzt. Der Teig wird meist ohne Belag gebacken und erst danach belegt. Je nach Geschmack eignen sich Zutaten wie frische Tomaten, italienische Salami, italienischer roher Schinken, Mozzarella, Burrata oder Rucola dazu. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Einfach für ca. 5 min bei 250 °C in den Backofen, nach Wunsch belegen und genießen.

ZUTATEN- DIE ALLERGENE SIND GROSSGESCHRIEBEN

Teig [WEICHWEIZENMEHL Typ "0", Reismehl, SOJAMEHL, WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe) , Wasser, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodat), Olivenöl, Hefe], HARTWEIZENGRIEß

Enthält: SOJA und GLUTEN

NÄHRSTOFFGEHALT - DURCHSCHNITTSWERT FÜR 100 GRAMM

Energie kcal 262
Energie kJ 1093

Eiweiß g 11
Ballaststoffe g 1,1
Kohlenhydrate g 49
davon Zucker g 0,0
Fett g 1,6
davon gesättigte Fettsäuren g 0,3
Salz g 1,5

Nicht zum sofortigem Verzehr geeignet. Das Produkt bedarf der vorherigen vollständigen Erhitzung durch den Käufer.

Rohgewicht je Stück vor dem Backen: 290 g

Stückgewicht nach dem Backen: 247 g

Maße je Stück ca. 36x18 cm, tiefgefroren/ vorgebacken

2-er Packung in verschweißter Folie

BESONDERHEIT: Handarbeit. Abweichungen in Größe und Form sind nicht zu vermeiden.

Hersteller: Für italfood hergestellt

AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN

Gefrierfach *** **** (-18°C): siehe Ablaufdatum auf der Verpackung
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.