Die "Strascinati" ist eine abgewandelte Form der "Orecchiette" und stammt ebenfalls aus der Region Apulien. Gefertigt aus Hartweizen, ist diese Form jedoch wesentlich größer und offener.  Ihren Namen hat sie durch die Art wie sie geformt wird erhalten. Auf einem breiten bemehlten Holzstück wird der Teig mit den Fingern entlanggezogen. Durch diese besondere manuelle Technik erhält die Pasta eine glatte Seite (die auf dem bemehlten Holzbrett) und eine tiefe, raue Seite, die durch den Druck und das Entlangziehen der Finger auf dem Teig entsteht. Diese raue Seite sorgt dafür, dass die Saucen perfekt aufgesogen werden. Daher passen kräftige Tomatensaucen oder Saucen mit Fleisch hervorragend dazu. Die Nudeln in einem Topf mit ausreichender Menge gesalzenem Wasser für ca. 5-8 min kochen und mit der Sauce nach Wahl gut vermischen und genießen.
Die "Strascinati" stammen aus unserer Produktreihe frische ungefüllte Pasta. Stöbern Sie durch unsere Produktkategorien. Da ist sicher für jeden Geschmack etwas passendes dabei.

Eine Packung enthält ca. 4 Portionen (ca. 120 g/Person)

ZUTATEN - DIE ALLERGENE SIND GROSSGESCHRIEBEN:

Teig 100% (HARTWEIZENGRIEß, Wasser)

Das Produkt enthält GLUTEN und ist nicht geeignet für den Verzehr durch Personen mit Intoleranzen und/oder Nahrungsmittelallergien im Zusammenhang mit den angegebenen Allergenen auf dem Etikett.

NÄHRSTOFFGEHALT - DURCHSCHNITTSWERT FÜR 100 GRAMM

Energie kcal 293
Energie kJ 1245
Eiweiß g 11,3
Kohlenhydrate g 61,7
davon Zucker g 4,8
Fett g 0,1
davon gesättigte Fettsäuren g 0
Salz g 0,1

Nettogewicht: 500 g
Verpackung

Hersteller: Pastificio La Casereccia Srl

AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN

Kühlschrank (0°-4°): siehe Ablaufdatum auf der Verpackung
Einmal geöffnet, muss das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.